2023.12.17 どう見ても見た目は製材所。そこに「製材所のパン屋」という看板がかかっている。
たくさんの材木を横目に見ながらそのパン屋さんに入った。
いろいろなパンが並ぶ。聞けば40種類くらいは作っているのだそうだ。
営業日は金・土・日の３日間、だから種類は増やしてもたくさん焼くわけではないという。
製材所は稼働していない。経営者が他界し廃業してしまったのだ。子供たちが残った大量の材木の活用法を考えていたが、処分するのはお金もかかるし環境にも良くない…そうだ、この材木を原料にしてパンを焼こう！こうして「製材所のパン屋」がスタートした。当面燃料の心配はないだろう。